Receta

Tabbouleh

Ensaladas
00:35 Minutos.
6 Raciones.
Dificultad baja

Descripción: Uno de los platos más populares de la cocina árabe es el tabbouleh. Una ensalada fresca ideal para vegetarianos, aunque en realidad cualquier persona puede disfrutarla (y en un día caluroso, aún más). ¿La has pedido como entrada en un restaurante? Ahora puedes prepararla en casa comprando tu perejil vivo acuapónico.

Ingredientes:

1 y ½ taza de bulgur

2 y ½ tazas de agua caliente

3 tomates cortados en cubos

1 pepino cortado en cubos

½ taza de menta picada

2 cucharadas de perejil picado

2 cucharadas de aceite de oliva

Jugo de un limón

Sal y pimienta al gusto

Vegetales GiB^® usados:

Perejil vivo

Elaboración paso a paso

1- Coloca el bulgur en un recipiente y añade el agua caliente. Déjalo reposar durante 30 minutos y escurre.

2- Mezcla en otro tazón los cubos de tomate, los cubos de pepino, la hierbabuena y el perejil. Después agrega el bulgur, aceite de oliva, limón, sal y pimienta.

3- ¡Listo para comer! Puedes añadir algunas hojas frescas de perejil y combinar con pan pita para que sea aún más delicioso.