Granja Blava es el primer invernadero acuapónico de la ciudad en condiciones climáticas controladas y alimentado de forma sostenible.
Producimos para restaurantes y tiendas locales de la provincia de Barcelona, que valoran la buena calidad del producto y quieren practicar un consumo de bajo impacto.
Decidimos renovar un invernadero abandonado en las afueras de Barcelona, para devolver el valor a esa tierra perdida.
Nuestro modelo de producción, sin embargo, añade aún más valor a este terreno: el rendimiento de nuestros cultivos es tres veces superior al de un campo cultivado tradicionalmente.
Un terreno en el que antes crecían 87.200 plantas al año, hoy cultiva 192.000 en el mismo período de tiempo.
Nuestros alimentos no contienen químicos y proceden de una producción local y de bajo impacto. Además, los cultivos y el pescado crecen en un invernadero con condiciones óptimas y controladas, protegidos de las adversidades del clima, lo que garantiza una producción continua, más rápida y de mayor calidad.
Granja Blava pretende ser un invernadero circular que contribuya a una alimentación más saludable, en una ciudad más sostenible, consciente de su bajo impacto.
Nos aseguramos de que nuestros peces puedan vivir en un entorno de producción que les garantice un proceso de crianza sin estrés, siguiendo una dieta totalmente ecológica y que dé como resultado una carne de alta calidad.
Observamos cuidadosamente la manipulación y el traslado de los peces, vigilándolos constantemente para evitar enfermedades, porque el bienestar y la salud de nuestros peces no dependen sólo de la calidad que queremos obtener para nuestros productos; también importa la satisfacción de las necesidades que requiere el esturión siberiano.
Próximamente…
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